TORTA DE PLATANOS O BANANAS

Esta es una receta que me gusta mucho y que siempre que la hago, no pasa desaperciba, alguien me pide la receta, en este caso la posteo en especial para una amiga que dice que debe aprender a hacerla antes de casarse y para eso no falta tanto...asi que Cris manos a la obra..

INGREDIENTES

4 PLATANOS MADUROS
1.5 TAZA DE AZUCAR
2 YEMAS
2 CLARAS BATIDAS A PUNTO NIEVE
200GR DE HARINA COMUN
1 CUCHARADITA DE POLVO ROYAL
5 CUCHARADAS DE LECHE
100 GR DE MANTEQUILLA (6 CUCHARADAS DE ACEITE DE GIRASOL)

ELABORACION

1. PISAR LOS PLATANOS HASTA QUE SE HAGAN PURE, INCORPORAR LAS YEMAS Y EL AZUCAR. BATIR TODO EN UN BOL GRANDE
2. AGREGAR LA MANTEQUILLA A PUNTO BETUN (OSEA BLANDA, PERO NO DERRETIDA)
3.MEZACLAR LA CUCHADARA DE POLVO ROYAL CON LA LECHE, E INCORPORARLO AL
RESTO DEL PREPARADO.
4. EMPEZAR A AGREGAR EL HARINA DE A POCO Y CON MOVIMIETO EMBOLVENTES.
5. PREPARAR EL MOLDE, ENMANTECADO Y ENHARINADO.
6.BATIR LA CLARAS A NIEVE Y AGREGARSE LAS A LA PREPARACION DE APOCO Y CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, PROCURANDO QUE SE AEREE BIEN LA PREPARACION.
7. CALENTAR EL HORNO POR 10 MIN. A TEMPERATURA MAX. Y LUEGO PASARLO A 180º
8. PONER LA PREPARACION EN EL MOLDE Y LLEVAR LA A COCCION POR 30 A 40 MINUTOS AOMO HABIAMOS DICHO A 180º... CONTROLAR CON UN CUCHILLO PINCHANDO EN EL CENTRO DE LA TORTA PARA VER SI ESTA COCIDO.


SUGERENCIA:

* SE LE PUEDE AGREGAR PEDACITOS DE CHOCOLATE Y NUECES, QUE SE INCORPORARAN ANTES DE LA CLARAS.
* SE PUEDE HACER UN BAÑO DE CHOCOLATE, UNA VEZ TERMINADA, DESMOLDADA Y FRIA.

ESPERO QUE DISFRUTEN HACIENDO Y COMPARTIENDO ESTA RECETA, QUEDA MUY BIEN ACOMPAÑADA DE UNA RICA TAZA DE CAFE/TE O PARA NOSOTROS LOS ARGENTINOS UN BUEN MATE AMARGO.